Today’s secret ingredient is…
IRON CHEF!!!!!Zeg, ze hadden dat misschien wat vroeger wat duidelijker mogen maken, dat we tegenwoordig (en wie weet hoe lang al?) Food Network op ons Telenet hebben. Ik heb al ontelbare Iron Chefs...
View ArticleClik here to view.
In het buitenland
Raad eens in welk buitenland ik vandaag zat? Een grijze, lauwe, vezelachtige massa die me op geen enkel ogenblik deed vergeten dat ik iets met dierenlijken erin aan het binnenwerken was. Dat in een...
View ArticleClik here to view.
Huitlacoche
Haja, ‘t is er vandaag van gekomen: met twee pannen, een snijplank, een mes, peper en zout, een doos eieren, twee kleine ajuinen en een pak boter naar het werk getrokken, vanmorgen. En twee blikjes...
View ArticleClik here to view.
Broodjen bak
Ik ben zo content als een katjen: het geronk op de achtergrond is de broodmachine die haar werk doet in de keuken.Ik wou altijd al zo’n broodmachine: oh! elke dag brood maken! oh! elke morgen opstaan...
View ArticleClik here to view.
Lunchpakket
Louis: Papa, zijn er boterhammen gemaakt?Ik: Louis! Er zijn niet alleen boterhammen gemaakt, er zijn zó boterhammen gemaakt dat ge niet gaat weten waar gekropen van contentement! Ge gaat mij nog lange,...
View ArticleClik here to view.
Botchka: allen daarheen
Het beste eten ter wereld kan er degoutant uitzien als het in het donker geflitst wordt met een telefoontoestel.We moesten na onze esbattementen in Rusland nog eens dringend écht Russisch gaan eten: in...
View ArticleClik here to view.
Appeltaart
Ik liep al een paar dagen in mijn hoofd met een gedacht van “ik wil echt wel eens een clafoutis maken”.Vandaag was dat omgeslagen naar “ik wil eigenlijk gewoon de appeltaart van mijn moeder maken”: dat...
View ArticleClik here to view.
Meus ftw
De kinderen en Sandra waren naar Bellewaerde vandaag, en ik heb, euh, even nadenken… niets gedaan. Oh ja, geprutst met catalogi en dingen, en comics gelezen.En ‘s avonds eten gemaakt, aan het handje...
View ArticleClik here to view.
Junk food, zelf gemaakt
Vrijdag is bij ons frietdag, want op school is het vrijdag ook frietdag, en wij volgen voor het avondeten het menu van op school (een groot gemak!).Officieel was het visstick met tartaarsaus, salad bar...
View ArticleClik here to view.
Béchamel
Bechamelsaus: geen week dat er voorbij gaat of wij maken er. Zoals gisteren, in moussaka, of in lasagne, of als eerste stap voor een mornaysaus voor bloemkool (zoals vandaag!) of broccoli of...
View ArticleEtentche
Hola, morgen komt er volk eten! En er moet nog beslist worden wat er klaargemaakt moet worden!In principe zou het morgen spaghetti carbonara moeten zijn: wij volgen ‘s avonds het weekmenu van de...
View ArticleClik here to view.
De gemakkelijkste taart ter wereld. Beloofd.
NodigBananen, suiker, boter, bladerdeeg. Een vuurvaste schotel, bijvoorbeeld eentje zoals deze.Ik had een soeplepel of vijf zachte boter, een soeplepel of zes suiker en vijf bananen...
View ArticleKokeneten
Ik was van corvee, vandaag, om de kinderen naar en van school te doen, en eten te maken.Ik had er niet zo enorm veel goesting in, ‘t is dus plantrekkerij geworden. Presenting… het menu van de...
View ArticleClik here to view.
Vier! liter limoncello
Nodig20 (grote, onbehandelde, organische) citroenen2 liter alcohol van 94 of meer graden2 kilo suiker2 liter waterWerkwijzeCitroenen zeer dun schillen zodat er geen wit meekomt. Ik heb dat met een...
View ArticleBelgische frieten
Zo grappig: op MeFi hebben ze het over frieten.Wij maken al sinds jaar en dag altijd onze frieten zelf en vers, en er is eigenlijk weinig dat zo eenvoudig is:bintjes schillen en snijden (leve de...
View ArticleClik here to view.
Paté!
Mijn broer is het spek en het vet en het vlees en de lever gaan halen, we hebben dat in stukken gesneden en door de molen gedraaid:En dan de helft van wat al gedaan was, nog eens door de molen...
View ArticleClik here to view.
Gewoon eten
Wij eten meestal gewoon eten.Eergisteren gegratineerde macaroni met kaassaus. Gisteren wortelstoemp met worst. Morgen iets van lam met frieten.Volgende maandag worst met andijviepuree. Dinsdag iets...
View ArticleClik here to view.
Crumble dan maar? Crumble dan maar.
Oven: voorverwarmd! Appels: geschild! In een pot gedaan! Wat suiker en kaneel bijgesmeten!Bloem! Suiker! Boter! Mengen met de vingers! Erbovenop strooien!In de oven! Eruit halen! Yay!Mmmmm crumble....
View ArticleClik here to view.
Marokkaanse kip met geconfijte citroen en olijven
Ah ja, bijna vergeten! We zijn gisteren naar één van de twee restaurants hier geweest, voor een kookles. Nu ja, kookles: demonstructie, eigenlijk meer. En het steekt allemaal zo verschrikkelijk nauw...
View Article40 dagen zonder
Veertig dagen zonder vlees: ik hoorde er vanavond voor het eerst over, aan tafel, terwijl we aan het eten waren.(Een pan vol spek krokant gebakken, uitgelekt. Roux, melk, kaaus: kaassaus. Spek in...
View Article
![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/0/4/f/04f8eca84f2411bd1b9f2fe88b7b255f0e317d7d_2_375x500.jpeg)
![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/8/a/a/8aa36e8c34c48527881c0d83307df3775272812c_2_375x500.jpeg)
